UTAKATA COFFEE
【泡沫】うたかた
１ 水面に浮かぶ泡 (あわ) 。
２ 儚く消えやすいもののたとえ。
今日、明日、明後日と、
ずっと続くかのように思える日々。
でも〝 すべてのものに終わりがくる 〟
だからこそ〝 いつもの今日 〟を 〝 ちょっといい日 〟に
UTAKATA COFFEEが淹れるコーヒーを通じて、
何気なく儚く過ぎていく日々を
より良く感じてもらえると嬉しいです。
１ 水面に浮かぶ泡 (あわ) 。
２ 儚く消えやすいもののたとえ。
今日、明日、明後日と、
ずっと続くかのように思える日々。
でも〝 すべてのものに終わりがくる 〟
だからこそ〝 いつもの今日 〟を 〝 ちょっといい日 〟に
UTAKATA COFFEEが淹れるコーヒーを通じて、
何気なく儚く過ぎていく日々を
より良く感じてもらえると嬉しいです。
COFFEE
UTAKATA COFFEEのコーヒー豆はオーナーの姉夫婦が地元の広島で営む、
“BREATH HIROSHIMA”という小さなロースタリーから仕入れています。
広島市南区段原南。交差点の角地に構える小さいロースタリー。
焙煎するのは義理の兄である佐藤大地。
味に対して一切妥協はなく、日々変化し続けるコーヒーと向き合い続ける孤高の戦士。
一方、大地の妻であり、UTAKATA COFFEEのオーナーの姉でもある香奈恵は元銀行員。
コーヒーの奥深さに惹かれ、脱サラした変わり者。
この二人が作り出すこだわりのコーヒーを東京の皆様へお届けいたします。
“BREATH HIROSHIMA”という小さなロースタリーから仕入れています。
広島市南区段原南。交差点の角地に構える小さいロースタリー。
焙煎するのは義理の兄である佐藤大地。
味に対して一切妥協はなく、日々変化し続けるコーヒーと向き合い続ける孤高の戦士。
一方、大地の妻であり、UTAKATA COFFEEのオーナーの姉でもある香奈恵は元銀行員。
コーヒーの奥深さに惹かれ、脱サラした変わり者。
この二人が作り出すこだわりのコーヒーを東京の皆様へお届けいたします。
FOOD
世界で一番空気と水がきれいな島【オーストラリア タスマニア島】から、
たった1か月の命から頂いた100％天然蜂蜜を使ったスイーツをご提供。
ミツバチのことを第一に考え、電波を発する機械（携帯電話など）を一切持たないほど、
蜂蜜に懸ける思いが溢れる養蜂家のYVES。
UTAKATAではそんな思いのこもった蜂蜜を通して、
体にいいものだから「食べなきゃ」でななく「食べたくなるもの」を提供したいと思っております。
たった1か月の命から頂いた100％天然蜂蜜を使ったスイーツをご提供。
ミツバチのことを第一に考え、電波を発する機械（携帯電話など）を一切持たないほど、
蜂蜜に懸ける思いが溢れる養蜂家のYVES。
UTAKATAではそんな思いのこもった蜂蜜を通して、
体にいいものだから「食べなきゃ」でななく「食べたくなるもの」を提供したいと思っております。